Ніжний, гарбузовий кекс з цитрусовою, ароматною помадкою. Чудовий десерт до чаю

Ніжний, гарбузовий кекс з цитрусовою, ароматною помадкою.Джерело:

Завжди вдається, соковитий і ну і дуже-дуже смачний!

Інгредієнти:

Для тіста:

200 г – гарбуза
250 г – борошна

Читайте також:Надзвичайно смачний шоколадний пляцок з чорносливом. Готується такий пляцок дуже просто та швидко

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

200-250 г – цукру
4 – великих яйця

210 мл – рослинної олії
2 ч.л. – розпушувача

1 пак.- ванільного цукру
1-2 ч.л. – кориці
сіль(щіпка)

Для апельсинової помадки:

100 г – апельсинового соку
50 г – цукру

50 г – вершкового масла
1 повна ч.л. – картопляного або кукурудзяного крохмалю

Горішки за бажанням

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Для початку натерти гарбуз на дрібній тертці.

2.Збити міксером яйця з цукром до кремоподібного стану і до білого.

3.Додати до яєць гарбуз, рослинне масло, не перестаючи збивати.

4.Потім зменшити обороти, додати просіяне борошно з розпушувачем, корицею і щіпкою солі, ваніль, збити до однорідності тіста.

5.Перелити тісто у форму для кексу і випікати близько 45 хвилин при 190 град. до сухої палички.

Приготувати тим часом помадку, з’єднати сік з цукром і вершковим маслом, поставити на вогонь, підігріти. Взяти чашечку, додати крохмаль, вилити туди трохи соку, перемішати, потім вилити в апельсиновий сік з маслом і варити до загустіння.

Полити готовий кекс помадкою і посипати горішками за бажанням.Смачного!