Ніжний, гарбузовий кекс з цитрусовою, ароматною помадкою.Джерело:
Завжди вдається, соковитий і ну і дуже-дуже смачний!
Інгредієнти:
Для тіста:
200 г – гарбуза
250 г – борошна
Читайте також:Надзвичайно смачний шоколадний пляцок з чорносливом. Готується такий пляцок дуже просто та швидко
200-250 г – цукру
4 – великих яйця
210 мл – рослинної олії
2 ч.л. – розпушувача
1 пак.- ванільного цукру
1-2 ч.л. – кориці
сіль(щіпка)
Для апельсинової помадки:
100 г – апельсинового соку
50 г – цукру
50 г – вершкового масла
1 повна ч.л. – картопляного або кукурудзяного крохмалю
Горішки за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Для початку натерти гарбуз на дрібній тертці.
2.Збити міксером яйця з цукром до кремоподібного стану і до білого.
3.Додати до яєць гарбуз, рослинне масло, не перестаючи збивати.
4.Потім зменшити обороти, додати просіяне борошно з розпушувачем, корицею і щіпкою солі, ваніль, збити до однорідності тіста.
5.Перелити тісто у форму для кексу і випікати близько 45 хвилин при 190 град. до сухої палички.
Приготувати тим часом помадку, з’єднати сік з цукром і вершковим маслом, поставити на вогонь, підігріти. Взяти чашечку, додати крохмаль, вилити туди трохи соку, перемішати, потім вилити в апельсиновий сік з маслом і варити до загустіння.
Полити готовий кекс помадкою і посипати горішками за бажанням.Смачного!
