Ну дужеееее пишні і смачні оладки. А головне – без молока і яєць

Інгредієнти:

Борошно – 2 скл.

Вода – 1.5 скл.

Дріжджі (сухі) – 7 г

Цукор (з гіркою) – 1 ст. л.

Сіль (без гірки) – 1 ч. л.

Олія (для смаження) – 2 ст. л.

Читайте також: Паска на жовтках. У мене вона вдалася з першого разу. Тепер печу лише за цим рецептом!

Покласти в миску цукор, сіль і дріжджі. Залити все теплою водою, не розмішувати і дати постояти 5 хвилин, поки дріжджі розійдуться.

Тим часом просіяти борошно.

Тепер перемішати все до однорідності ложкою і всипати борошно! Знову як слід розмішати, щоб маса вийшла без грудочок. Цього можна з легкістю досягти і звичайної ложкою.

Накрити миску з тістом харчовою плівкою і залишити на півгодини в теплому спокійному місці.

Через півгодини тісто значно зросте

Можна приступати до приготування оладок. Для цього добре розігріти сковороду; можна використовувати з антипригарним покриттям, можна обсмажувати на рослинній олії … Особисто мені не дуже подобається обсмажувати оладки так, щоб вони плавали в олії, тому, я просто змащую за допомогою силіконового пензлика сковорідку маслом і смажу оладки. Тепер дуже вaжливий момент – тісто не перемішується !!! Воно виходить таке … липке і тягуче. Не хвилюйтесь. Просто беремо його ложкою і викладаємо на гарячу сковорідку!

Обсмажуємо оладки з обох сторін. Вони виходять дуже пишні! Тому ми їх називаємо оладки-пампушки!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram