Шоколадний торт без борошна, масла і цукру всього за 8 хвилин

Ви не повірите, але торт, що містить всього два інгредієнти, може вийти дуже апетитним, смачним, насиченим білком і при цьому низькокалорійним, так що їжте і турбуйтеся про фігуру.

«Вартість» одного шматка — всього 131 ккал, що, погодьтеся, дуже мало для такого апетитного і спокусливого десерту, як шоколадний торт.

Вам знадобиться:

  • 250 г чорного шоколаду (70% какао і вище)
  • 5 великих яєць
  • сіль

Як приготувати:

Духовку попередньо розігріти до 250°С.

2/3 шоколаду поламати на шматочки і розтопити на водяній бані, не помішуючи.

Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки (вони повинні злегка посвітліти) і з’єднати їх з розтопленим шоколадом.

Збити білки з дрібкою солі до щільної консистенції (будьте обережні, не перебийте, інакше білки почнуть віддавати воду!), додати шоколад, перемішати (не занадто довго, інакше «піде повітря» — суміш повинна бути консистенції мусу або суфле).

Вистеліть папером, змастіть рослинною олієб або вершковим маслом форму діаметром 10-15 см, викладіть в неї шоколадну суміш і випікайте в розігрітій духовці 8 хвилин — не більше.

Вийміть з духовки і охолодіть протягом півгодини, а потім поставте в холодильник на ніч або на 12 годин.

Розтопіть шоколад, що залишився, полийте ним торт і знову відправте його в холодильник на 10 хвилин.

Читайте також: Сирний торт з полуницею: смачний чізкейк без випічки

Різати торт гарячим ножем, попередньо зануривши його в окріп.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram