Оригінальний, вітамінний салат із червоною рибою та хурмою. Смачно і корисно

Оригінальний, вітамінний салат із червоною рибою та хурмою.За матеріалами видання:СЕГОДНЯ

Готуємо смачний салат із хурми , слабосоленого лосося і кедрових горіхів із заправкою з оливкової олії, лимонного соку і меду. Здивуйте цією смакотою рідних і гостей.

Інгредієнти:

Суміш молодого салатного листя – 1 пучок

Хурма – 1 шт.

Малосольний лосось – 100 гр.

Кедрові горіхи – жменя

Тертий пармезан – 30 гр.

Оливкова олія – 1-2 ст.л.

Лимонний сік – 1 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Сіль, перець за смаком

Читайте також:Домашній майонез за 1 хвилину. Найкращі рецепти і поради з приготування

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Салатні листя помити і обсушити, викласти на блюдо.

2.Хурму розрізати на 4-6 частин, красиво розподілити зверху.

3.Філе лосося дуже тонко нарізати, додати в салат.

4.Зверху посипати підсмаженими на сухій сковороді кедровими горішками і тертим пармезаном.

5.Заправити салат оливковою олією, лимонним соком і медом. Посолити і поперчити.

Чим можна замінити інгредієнти в салаті:

Замість філе лосося можна взяти хамон, прошутто або креветки;

Кедрові горіхи можна замінити мигдалем, карамелізованими волоськими горіхами або горіхами пекан;

Замість лимонного соку салат можна заправити бальзамічним оцтом. Смачного!