Оригінальний, вітамінний салат із червоною рибою та хурмою.За матеріалами видання:СЕГОДНЯ
Готуємо смачний салат із хурми , слабосоленого лосося і кедрових горіхів із заправкою з оливкової олії, лимонного соку і меду. Здивуйте цією смакотою рідних і гостей.
Інгредієнти:
Суміш молодого салатного листя – 1 пучок
Хурма – 1 шт.
Малосольний лосось – 100 гр.
Кедрові горіхи – жменя
Тертий пармезан – 30 гр.
Оливкова олія – 1-2 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Сіль, перець за смаком
Читайте також:Домашній майонез за 1 хвилину. Найкращі рецепти і поради з приготування
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Салатні листя помити і обсушити, викласти на блюдо.
2.Хурму розрізати на 4-6 частин, красиво розподілити зверху.
3.Філе лосося дуже тонко нарізати, додати в салат.
4.Зверху посипати підсмаженими на сухій сковороді кедровими горішками і тертим пармезаном.
5.Заправити салат оливковою олією, лимонним соком і медом. Посолити і поперчити.
Чим можна замінити інгредієнти в салаті:
Замість філе лосося можна взяти хамон, прошутто або креветки;
Кедрові горіхи можна замінити мигдалем, карамелізованими волоськими горіхами або горіхами пекан;
Замість лимонного соку салат можна заправити бальзамічним оцтом. Смачного!