“Парове сало”: найсмачніше з усіх, що готувала. Сало красиве, м’яке, ароматне – відразу слинки течуть

Солоне сало за 5 хвилин: довірте роботу мультиварці! Сало красиве, м’яке, ароматне – відразу слинки течуть.

Скільки способів засолювання сала ви знаєте? Думаю, що багато: і у мене їх в запасі теж кілька. Джерело

Але цей рецепт знаходиться на першому місці: солоне сало, яке можна зробити всього за 5 хвилин. Мається на увазі, сам підготовчий процес: всю подальшу роботу довіримо мультиварці. Закуска виходить настільки смачною, що відмовитися неможливо.

Необхідні інгредієнти:

  • один кілограм свіжого сала;
  • дві столові ложки солі;
  • 40 грам часнику;
  • половина чайної ложки меленого чорного перцю;
  • одна чайна ложка червоного гострого перцю (меленого);
  • чотири лаврові листки;
  • третина чайної ложки суміші перців.

Читайте також: З простих інгредієнтів виходить настільки смачний салат, що будете готувати постійно – Салат «Вдалий»

Спосіб приготування:

  1. Свіже сало беріть будь-яке , але з прошарком, звичайно, буде набагато краще : його потрібно розрiзати на шматочки.
  2. Очищені зубчики часнику пропускаємо через прес.
  3. Часник перекладаємо в миску, додаємо в нього сіль, спеції. Все добре перемішуємо.
  4. Кожен шматочок сала натираємо отриманою сумішшю з усіх боків.
  5. Перекладаємо відразу в рукав для запікання, зверху розподіляємо лаврові листочки. Зав’язуємо пакет.
  6. У чашу мультиварки наливаємо півтора літри води, даємо їй закипіти.
  7. В кошик (для варіння на пару) кладемо рукав, закриваємо кришкою. Виставляємо режим для варіння на пару, на 1 годину. Через цей час, після відключення мультиварки, кришку не відкриваємо: сало має там повністю охолонути.
  8. Cало виймаємо з пакета, прибираємо в холодильник: мінімум на 12 годин.
  9. Солоне сало відмінно поєднується з маринованими огірками. Відріжте шматок домашнього хліба, покладіть тонкі скибочки сала і кружечки огірочка – і можете насолоджуватися неповторним смаком.

Повірте: цей продукт – справжня смакота.

Зберігайте продукт в морозильній камері.

Смачного!!!