Кілька разів на ніч бабуся вставала помішувати опару. У хаті рясно і смачно пахло тістом, навіть уві сні таким чином відчувалося наближення особливого свята.
Як приготувати цю святкову страву так, щоб можна було включити його в свій раціон, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування і уникаєте калорійних страв?
Нам знадобиться:
200 грам сиру.
2 жовтки.
2 білки. Збити до пушистості з дрібкою солі.
110 грам борошна. Краще використовувати овсяну, гречану, рисову муку.
1 чайна ложка розпушувача.
20 грам кокосової олії.
Жменька родзинок. Замочити в гарячій воді, після чого просушити.
Будь який цукрозамінник.
Ванілін.
Цедра апельсина.
Приготування:
Сир подрібнюємо блендером, додаємо до нього жовтки і цукрозамінник. Потім додаємо борошно з розпушувачем, цедру, ванілін. Вийшло справжнє сирне тісто для паски. Все перемішуємо. В тісто додаємо кокосову олію і родзинки.
Останній штрих – це збиті білки. Їх акуратно вводимо, постійно помішуючи лопаткою. Розливаємо тісто по формах.
Готуємо паску з сиром в духовці близько 40 хвилин при температурі 180 градусів.
