Надзвичайно смачний медівник з чорносливом. Готується пляцок дуже швидко, а виходить ніжним та дуже смачним з легким карамельно-вершковим смаком.За матеріалами:Smakotainfo(Смакота)
Інгредієнти:
Для коржа:
Мед (рідкий) – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Яйця – 2 штуки.
Борошно – 1 склянка та ще трішки.
Масло – 100 гр. та ще на змащування форми.
Цукор – 2 ст.л.
Для крему:
Сметана (густа) – 600 мл.
Чорнослив – 1 склянка, бажано в’ялений та м’який.
Цукор – 100 гр.
Для оформлення:
Горіхи або потертий шоколад.
Читайте також:Смачні салати з тунцем і кукурудзою. Відмінний варіант для обіду або вечері
ПРИГОТУВАННЯ:
1.Мед вливаємо в каструльку, посипаємо содою, ставимо на найменший вогонь. Постійно помішуємо поки суміш не спіниться і не стане яскраво золотого кольору (близько 2 хвилин). Знімаємо з вогню та додаємо порізане на невеличкі шматочки масло.
2.Поки масло топиться збиваємо яйця з цукром.
3.Перемішуємо добре медово-масляну суміш, додаємо до неї яйця та борошно. Тісто має бути, як густа сметана.
4.Форму (22 см) змащуємо маслом та присипаємо борошном. Виливаємо тісто та ставимо у духовку на 25-30 хвилин при температурі 160 градусів. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
5.Поки корж печеться в духовці, приготуємо крем.
6.Чорнослив ріжемо на шматочки улюбленої форми.
Читайте також:Швидкий та простий рецепт булочок з сиром і яблуками на сніданок
7.Збиваємо сметану з цукром, та ділимо крем на 2 частини, в одну додаємо чорнослив і добре вимішуємо.
8.Готовий корж виймаємо з роз’ємної форми, відразу розрізуємо на 2 частини. Нижній корж одразу (гарячим) промащуємо половиною крему з чорносливом. Коли корж трішки охолоне змащуємо його другою частиною крему з чорносливом.
9.Накриваємо другим коржем і зверху викладаємо решту сметанного крему (без чорносливу), змащуємо боки. Зверху прикрашаємо тертим шоколадом або подрібненими горіхами.
10.Залишаємо медівник на годину (або більше). І смакуємо самі та пригощаємо всю сім’ю.
