Простий і надзвичайно смачний медовий торт з чорносливом

Надзвичайно смачний медівник з чорносливом. Готується пляцок дуже швидко, а виходить ніжним та дуже смачним з легким карамельно-вершковим смаком.За матеріалами:Smakotainfo(Смакота)

Інгредієнти:

Для коржа:

Мед (рідкий) – 2 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Яйця – 2 штуки.

Борошно – 1 склянка та ще трішки.

Масло – 100 гр. та ще на змащування форми.

Цукор – 2 ст.л.

Для крему:

Сметана (густа) – 600 мл.

Чорнослив – 1 склянка, бажано в’ялений та м’який.

Цукор – 100 гр.

Для оформлення:

Горіхи або потертий шоколад.

Читайте також:Смачні салати з тунцем і кукурудзою. Відмінний варіант для обіду або вечері

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Мед вливаємо в каструльку, посипаємо содою, ставимо на найменший вогонь. Постійно помішуємо поки суміш не спіниться і не стане яскраво золотого кольору (близько 2 хвилин). Знімаємо з вогню та додаємо порізане на невеличкі шматочки масло.

2.Поки масло топиться збиваємо яйця з цукром.

3.Перемішуємо добре медово-масляну суміш, додаємо до неї яйця та борошно. Тісто має бути, як густа сметана.

4.Форму (22 см) змащуємо маслом та присипаємо борошном. Виливаємо тісто та ставимо у духовку на 25-30 хвилин при температурі 160 градусів. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.

5.Поки корж печеться в духовці, приготуємо крем.

6.Чорнослив ріжемо на шматочки улюбленої форми.

Читайте також:Швидкий та простий рецепт булочок з сиром і яблуками на сніданок

7.Збиваємо сметану з цукром, та ділимо крем на 2 частини, в одну додаємо чорнослив і добре вимішуємо.

8.Готовий корж виймаємо з роз’ємної форми, відразу розрізуємо на 2 частини. Нижній корж одразу (гарячим) промащуємо половиною крему з чорносливом. Коли корж трішки охолоне змащуємо його другою частиною крему з чорносливом.

9.Накриваємо другим коржем і зверху викладаємо решту сметанного крему (без чорносливу), змащуємо боки. Зверху прикрашаємо тертим шоколадом або подрібненими горіхами.

10.Залишаємо медівник на годину (або більше). І смакуємо самі та пригощаємо всю сім’ю.