Куряча печінка робить салат досить ситним, а морква по-корейськи — пікантним. Додавання маринованих або солоних огірочків додасть свій смак, а ріпчаста цибуля дуже гармонійно “впишеться” в цей салат і маринованою і підсмаженою.
Ця страва чудово доповнить і домашній обід або святковий стіл і стане частим гостем у вашому меню. Спробуйте, і вам неодмінно сподобається! Джерело
Інгредієнти:
400 грамів курячої печінки
2 середні цибулини
100 грамів моркви по-корейськи
2 — 3 шт. солоних огірків
Майонез для заправки салату
Читайте також: Рецепт смачного тіста для чебуреків. Хрустке тісто для чебуреків — його повинна вміти замішувати кожна поважаюча себе господиня
Приготування страви:
Вимити, обсушити, очистити від плівок і прожилок курячу печінку.
На сковороду в невелику кількість розігрітої рослинної олії викласти печінку та обсмажити протягом 5-7 хвилин на середньому вогні, не забуваючи помішувати. Посолити та поперчити за смаком. Готову курячу печінку відкласти в сторону, дати трошки охолонути, потім нарізати тонкими пластинками.
Корейську моркву розрізати на невеликі смужки. Тонкими смужками нарізати солоні огірки.
У мисці з’єднати огірки, корейську моркву і пластинки обсмаженої курячої печінки, додати майонез і дрібно нарізану свіжу зелень. Добре перемішати та подавати до столу.
Можете додати за смаком мариновану або підсмажену цибулю.
