Провірені 3 способи та рецепти приготування вареників

Найбільш перевірені рецепти на молоці, кефірі та воді. Джерело

Тісто на молоці

Потрібно:

Борошно — 500 гр.
Яйця — 2 шт.
Молоко — 200-230 мл.
Сіль — за смаком

Спосіб приготування:

Змішати борошно з яйцями, молоком і щіпкою солі. Добре вимісити протягом десяти хвилин.
Відправиити тісто в пакет або в миску накриту харчовою плівкою, на 10 хвилин, щоб воно відпочило.

Заварне тісто на кефірі

Потрібно:

Масло вершкове — 100 гр.
Вода — 500 мл.
Сіль — 1 ч. ложка
Цукор — 1 ч. ложка
Борошно — 700 гр.

Читайте також: Добірка крутих фільмів, які засновані на реальних подіях. Варто подивитись цих вихідних

Яйце — 1 шт.
Кефір — 50 мл.

Спосіб приготування:

У сотейник покласти масло, додати воду, сіль і цукор. Поставити на вогонь і довести майже до кипіння.
Зняти з плити, всипати 300 г борошна і швидко перемішати. Перекласти в миску, дати охолонути.
Додати яйце, кефір і борошно. Замісити м’яке тісто, накрити його і залишити на півгодини.

Тісто на воді

Потрібно:

Борошно — 3 склянки
Вода — 3/4 склянки
Яйця — 2 шт.
Сіль — за смаком

Спосіб приготування:

З борошна, води, солі і яєць замісити еластичне тісто.
Не розкачувати його на присипаній борошном поверхні, щоб воно утримало начинку.