Пиріг з цибулею і яйцем – смачна та економна закуска на швидку руку

Пиріг з цибулею і яйцем – чудова страва, яка підкорила мільйони сердець. Соковита начинка у поєднанні з листковим тістом роблять цибулевий пиріг казковими ласощами.

Інгредієнти:

0,5 кілограма листкового тіста (2 окремих пласта);

3 середніх цибулини;

3 плавлених сирка;

3 яйця + один жовток, щоб змастити пиріг зверху;

зелене пір’я цибулі, зв’язка кропу;

щіпка солі;

паприка за смаком.

Як приготувати пиріг з цибулею і яйцем:

Включаємо духовку для розігріву.

Ставимо на вогонь сковорідку, нагріваємо олію. Тим часом чистимо від лушпиння цибулю, нарізаємо її не дуже товстими півкільцями. Кидаємо цибулю в сковороду, солимо, тушкуємо на середньому вогні, прикривши кришкою.

До яєць додаємо трохи солі, паприки. Збиваємо.

На тертці з великими отворами тремо сир, дрібно рубаємо зелень. З’єднайте з яєчною сумішшю, перемішуємо.

Читайте також: Ніжна кабачкова запіканка з дивовижною заливкою

Приступаємо до тіста. Розкачуємо 2 пласта листкового тіста окремо не дуже тонким шаром. Перший шар викладаємо на змащене маслом деко, щоб кінці тіста злегка звисали з країв форми.

Перекладаємо цибульну начинку на тісто.

Другим пластом тіста вкриваємо наш пиріг з яйцем і цибулею, ретельно притискаємо качалкою обидва шари тіста по краях форми, а виделкою додатково склеюємо їх. Посередині вироби робимо невеликий отвір, щоб під час випікання випаровувалася рідина.

Жовтком, рясно зверху намазуємо цибульний пиріг.

Відправляємо пиріг з яйцем і цибулею в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 30-40 хвилин.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram