З приходом свят багато хто з нас проводить свій час на кухні та за столом, на якому багато різної та не завжди корисної їжі. Після Нового року потрібно розвантажити свій організм і найкраще для цього підходять супи, а ще ліпше крем-супи.
Пропонуємо для вас покроковий рецепт простого, але смачного морквяного крем-супу.
Інгредієнти:
Морква – 600 г;
Плавлений сир у трикутниках – 6 шт;
Карі – 1 ч. л.;
Цибуля – 2 шт;
1 л готового курячого бульйону);
Вода – 1 л;
Оливкова олія – 2 ст.л.
Приготування:
Для початку очистіть від шкірки цибулю та моркву та наріжте їх кубиками. У каструлі розігрійте оливкову олію та додайте овочі з карі, ретельно перемішайте. Готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин. Додайте воду та бульйон. Залиште готуватися близько 15-20 хвилин до остаточного розм’якшення овочів. За допомогою блендера перетворіть все в однорідну суміш. Додайте плавлений сир та дочекайтеся його повного розчинення. Морквяний крем-суп готовий. Смачного Вам.
