Смачна і корисна страва, приготована за класичним “бабусиним” рецептом. За рецептом готувати можна будь-яку рибу, секрет у правильно підібраних інгредієнтах, пише “Тендітна”
Інгредієнти:
500 – 600 г філе риби, 4 помідори, 1 велика морква, 1 велика цибулина, 3 зубчики часнику,
дрібка меленого чорного перцю (за бажанням), олія рослинна, зелень.
Читайте також: Смачно та оригінально! Курячі “бомбочки” з грибами
Спосіб приготування:
Цибулю порізати, моркву потерти на крупній тертці, додати до цибулі і посмажити на рослинній олії. Помідори занурити в окріп, зняти шкірку, порізати і теж помістити в сковорідку до цибулі і моркви, потім додати подрібнений часник, посолити і поперчити. П’ять хвилин тушкувати.
Філе риби порізати порційними шматками і укласти в сковороду, тушковані овочі розподілити зверху, накрити кришкою і тушкувати 10 – 15 хвилин.
Риба тушкована з помідорами готова. Залишається дрібно порізати зелень і посипати зверху готову рибу, подати на стіл.
Смачного!
