Всі ми знаємо, що в рибі багато корисного та багато кісточок. Пропоную рецепт котлет, швидко, смачно з користю для вас, ваших діток. Сьогодні існує безліч варіацій приготування цього продукту, адже в якості додаткових інгредієнтів нерідко використовують сир, зелень, сир, яйця і навіть чорнослив.
Інгредієнти:
1 кг. хека, я беру соковитий, 4 шт. великої цибулі, кілька кусочків сухого хліба, сіль, перець, за смаком спеції для фаршу, риби, олія.
Як приготувати: Рибу відділити від хребта, кісточок, та перемолоти м’ясорубкою. У сковороду налити олії і додати цибулю нарізану кубиками, смажити 5-6 хв. на маленькому вогні. Готову цибулю пропустити через м’ясорубку.
Хліб розмочити у воді, також перемолоти м’ясорубкою. Всю масу хліб, рибу і цибулю з’єднат, пропустити через м’ясорубку 2 рази, додати спеції, сформувати котлети і смажити на олії з обох боків. Я обмакую готові котлети в сухарі, тоді обсмажую. Виходить дуже смачно, з скоринкою. Всім смачного!
Фото спеціально для osoblyva.com
