Закуска виходить дуже смачною та апетитною. Поєднання продуктів надає їй неймовірно пікантний смак. Такий салат добре підійде для будь-якого свята, або для подачі у звичайний день: порадуйте ним своїх домочадців – і заодно спробуйте рецепт у справі. Всі продукти доступні: їх можна купити в будь-якому магазині.
Необхідні інгредієнти:
- 3 яйця;
- 2-3 картоплини;
- 300 грам моркви по-корейськи;
- половинка цибулі ріпчастої;
- 150 грам твердого сиру;
- 1 банку рибних консервів (приблизно 200 грам);
- майонез або соус;
- 1 огірок;
- кріп для прикраси.
Як приготувати ніжний салат «Мімоза» з корейською морквою:
Заздалегідь готуємо моркву по-корейськи (якщо ви не хочете використовувати магазинну). Тремо на спеціальній тертці моркву, солимо її і залишаємо, щоб вона випустила свій сік.
Зверху гіркою додаємо спеціальну приправу для такої закуски: 1 чайну ложку на велику морквину.
Видавлюємо в моркву кілька зубчиків часнику. Додаємо одну столову ложку оцту або сік лимона. Все заливаємо олією і перемішуємо. Можна додати гострих приправ, або яких-небудь інших – на ваш смак. Все добре перемішуємо і залишаємо години на 2: через цей час її можна їсти.
Беремо круглу форму (краще роз’ємну) і натираємо туди першим шаром картоплю (попередньо потрібно відварити). Утрамбовуємо її, змащуємо тонким шаром майонезу.
Потім кладемо тонким шаром корейську моркву: її можна порізати на дрібні шматочки, щоб було зручно брати. Змащуємо майонезом.
Яйця попередньо відварюємо і відокремлюємо білки від жовтків. На великій тертці натираємо білки і викладаємо їх наступним шаром. Поливаємо майонезом.
Викладаємо шар рибних консервів (можна використовувати будь-які): тільки ретельно розімніть їх виделкою. Не забуваємо про майонез.
Викладаємо ще шар моркви. Сік від моркви повинен залишитися на дні миски. Все присипаємо порізаною цибулею і робимо сіточку з майонезу.
Читайте також: Салат, який першим завжди закінчується на столі: Легкий і ситний салат «Оленка»
Наверх, на крупній тертці, натираємо сир і розподіляємо рівномірно. Змащуємо тонким шаром майонезу. Посипаємо салат жовтком, натертим на дрібній тертці – і можна подавати до столу.
Ніжний салат «Мімоза», зроблений за цим рецептом, відрізняється від класичного варіанту. Він більш пікантний, ароматний, з тонким присмаком вершкового сиру. Поєднання продуктів досить незвичайне, але цікаве: один раз спробувавши, ви будете робити закуску тільки так.
Моркву по-корейськи можна брати і магазинну: але домашнього приготування завжди виходить смачніше. Також ви самі можете приготувати соус: рецепт приготування домашнього майонезу знайдете на нашому сайті.
