Салати з буряком — це не тільки корисно, але й смачно. Особливо, якщо це салат — «Пікова дама». А все завдяки пікантному поєднанню буряка з яблуками, чорносливом і горіхами.
Всі інгредієнти ідеально підходять один до одного, а часник, що міститься в «Піковій дамі», надає страві особливого смаку.
Салат можна заправляти не тільки сметаною або майонезом, але і йогуртом з гірчицею або оливковою олією. Джерело
Його дуже часто подають до святкового столу.
Салат з буряком та чорносливом
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати легкий, дієтичний і при цьому дуже смачний салат «Пікова дама». Прості інгредієнти гарантують дуже приємний смак!
Інгредієнти для салату:
- 1 буряк;
- 35 грам волоських горіхів;
- 35 грам чорносливу;
- 1 солоний огірок;
- 1 яблуко;
- 80 мл сметани;
- 2 зуб. часнику.
Приготування:
Солоні огірки дрібно наріжте.
Чорнослив залийте водою і дайте йому постояти близько 10 хвилин, потім витягніть з води, обсушіть, видаліть кісточки і нашаткуйте соломкою.
Очищений буряк натріть на крупній тертці. Буряк для салату слід брати насиченого бордового кольору.
Читайте також: Скумбрія маринована в чайному розсолі. На вигляд від магазинної не відрізнити, а на смак – в сто разів смачніша
Пропустіть часник через прес. Очищені яблука натріть на крупній тертці. Волоські горіхи злегка обсмажити в духовці і подрібнити в блендері.
У зручній ємності з’єднайте буряк, горіхи, яблука, чорнослив, огірок і часник.
Всі інгредієнти перемішати і заправити сметаною (можна замінити на майонез або оливкову олію). Верх салату посипати подрібненими горіхами.
Ось і все, салат готовий. Смачного!
