Салат “Великодній” з овочами і шинкою – мій улюблений. Він стане справжньою окрасою святкового столу

Цей салат стане окрасою святкового столу, адже він має ідеальну смакову гамму та вишукану подачу.

Ароматний огірок, соковитий шпинат, ситна шинка, ніжні яйця, хрусткі грінки та редиска й злегка пікантна зелена цибуля — все це поєднується у дуже яскравий весняно-великодній салат. А великодній тому, що яєць там чимало і відіграють вони значну роль для загальної смакової гами.

Ідея приготування такого салату виникла під час спогадів про наші улюблені сімейні весняні канапки, що спонтанно вигадав мій чоловік і ми вже багато років щовесни їх готуємо. Цей салат, як їхнє відображення. Подібні інгредієнти, лише спосіб подачі інший.

Такий великодній салат можна готувати й зі звичайними курячими яйцями, порізавши їх великими шматками. А його можна робити навіть з залишками великодніх крашанок та писанок. І замість шинки можна використати улюблену варену ковбасу тощо. А шпинат замінити соковитим та хрустким салатом айсберг.

Читайте також: Ситний салат «Оленка», який завжди першим закінчується на столі

Можливості експериментувати безліч! Тому сміливо беріться до роботи. Впевнена, він засмакує усім рідним. Мої діти були у захваті від нього, як старша 9-річна донька, так і молодша 2-річна.

Інгредієнти:

  • 1 довгий огірок, почистити, порізати великими кубиками;
  • 1 пучок (8-10 шт.) редиски, порізати кружечками;
  • 150 г улюбленої шинки, порізати великими кубиками;
  • 1/2 пучка зеленої цибулі, не надто дрібно порізати;
  • 10 перепелиних яєць, зварити круто, почистити, розрізати кожне навпіл;
  • 1/2 пучка листя молодого шпинату, добре вимити, обсушити та відірвати плодоніжки;
  • 2 скибки улюбленого хліба, порізати великими кубиками;
  • рослинна олія для смаження хліба;
  • сіль до смаку;
  • чорний свіжомелений перець до смаку.

Для заправки:

  • 100 г майонезу;
  • 60 мл маринаду з маринованих огірків.

Приготування:

1) Інгредієнти для заправки вимішати в глибокій мисці.

2) У великій пательні розігріти невелику кількість рослинної олії. Викласти кубики хліба й добре підрум’янити з усіх боків. Посолити до смаку.

3) На велику пласку тарілку викласти по черзі: огірок, редиску, шпинат, грінки, яйця, шинку та зелену цибулю.

4) Полити великодній салат заправкою, посолити до смаку, приправити свіжозмеленим чорним перцем.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram