Салат з сердечками і цибулею легко готувати і приємно смакувати. Здавалося б мінімальний і напрочуд простий набір інгредієнтів, але у своєму поєднанні вони створюють неповторний смак з пікантними гострими нотками.
Таку просту і водночас дуже ситну страву можна приготувати як на звичайну сімейну вечерю, так і подати до святкового столу. Давайте готувати разом. Джерело
Необхідні продукти:
- 500 грамів печінки
- 500 грамів курячих сердечок
- 150 грамів цибулі
- 2 столові ложки майонезу
- 1 зубчик часнику
- зелень
Для маринаду:
- 2 чайні ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки оцту 9%
- 150 мілілітрів води
Починаємо приготування:
Серце і печінку промиваємо, а потім відварюємо до готовності в різних каструлях. Печінку відварюємо 7 хвилин, а серце 1 годину.
Готові субпродукти дістаємо з води і охолоджуємо.
Читайте також: Піст може бути різноманітним і смачним: котлети без грама м’яса
Цибулю нарізаємо тонкими кільцями. Кладемо в миску, додаємо сіль, цукор, оцет і воду. Все перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
Серце і печінку нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в миску.
З цибулі зливаємо маринад і додаємо її до м’ясних продуктів. Туди ж кладемо майонез, подрібнений зубчик часнику і зелень. Салат солимо і перчимо за смаком, а потім перемішуємо і подаємо до столу.
