Що приготувати в піст: прості страви з гарбузом

Якщо ти замислилась, що приготувати в піст, дані рецепти стануть вам в нагоді. Пісні ситні і корисні другі страви особливо порадують любителів гарбуза.

Сьогодні ми вирішили поділитися з тобою цікавими ідеями, як несподівано і смачно можна поєднувати гарбуз із традиційними продуктами.

Тушкований гарбуз із грибами

Перший рецепт пісної страви дуже незвичайний − тушкований гарбуз із грибами. Насправді ці продукти дуже непогано виглядають разом, страва виходить насиченою і ситною.

Інгредієнти:

  • 500 г гарбуза,
  • 300 г печериць,
  • 1 морква,
  • 1 цибулина,
  • 4 зубки часнику,
  • зелень,
  • 3 ст. ложки олії,
  • 1 лавровий лист,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Підготуй всі овочі. Гарбуз почисти і поріж невеликими шматочками. Гриби поріж кубиками. Моркву потри на середній тертці. Цибулю дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.

У сотейнику на розігрітій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, додай моркву, потім гарбуз і обсмаж, помішуючи, 3 хвилини. Влий в овочі гарячу воду і тушкуй під кришкою на середньому вогні 15-20 хвилин.

Читайте також: Піст можна зробити смачним! Кращі 5 рецептів котлет без м’яса

Тим часом обсмаж в олії печериці 7 хвилин. Відправ гриби до овочів, посоли, поперчи, додай лавровий лист, зелень і часник і тушкуй іще 5-7 хвилин.

Смажена картопля з гарбузом

Чудове поєднання картоплі і гарбуза також мало кого залишить байдужим у в піст − це і смачно, і корисно, і вітамінно!

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі,
  • 400 г гарбуза,
  • 1 цибулина,
  • зелень,
  • 3-4 ст. ложки олії,
  • мелений коріандр за смаком,
  • паприка за смаком,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

Картоплю і гарбуз поріж соломкою. Цибулю поріж чверть кільцями.

У великій сковороді розігрій олію. Обсмаж спочатку картоплю на середньому вогні 3-5 хвилин.

Потім додай гарбуз і обсмажуй іще 3 хвилини. Додай цибулю, спеції і готуй на середньому вогні ще 15 хвилин.

Наприкінці посип зеленню, посоли і перемішай.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram