Швидкі пиріжки на кефірі – впорається навіть дитина

Рецепт дуже простий, а смак – неперевершений.

Для тіста:

  • стакан кефіру
  • приблизно 4 склянки борошна
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 1 ч. л. соди
  • 2 ч. л цукру
  • 1 ч. л. солі

Для начинки:

  • 6 яєць
  • зелена цибуля
  • сіль
  • можна додати трохи меленого перчика

Приготування:

1. Спочатку готуємо начинку. Варені яйця і цибулю дрібно рубаємо, солимо за смаком. Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла. За бажанням можна приправити меленим перцем.

Читайте також: Солодкі пончики за 10 хвилин – виходять завжди і у всіх

2. Тісто. Виливаємо кефір в миску, додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція. Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, рослинну олію, яйця. Збиваємо виделкою. Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто. Воно повинно вийти однорідним і не липнути до рук.

3. Відокремлюємо від тіста невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.

4. Обсмажуємо в добре розігрітій рослинній олії.

Джерело.