А ви любите пончики? А знаєте, що для замісу правильного тіста потрібно використовувати секретний інгредієнт?
І цим інгредієнтом є горілка! Ні, в здобі алкоголю в результаті не залишиться – її потрібно трохи і вона випарується при обсмажуванні, але пончики зробить дивно пишними, ніжними, смачними.
Основні інгредієнти:
- Цукор – 3 столові ложки
- Яйця – 2 штуки
- Сіль – пучку
- Ванільний цукор – 10 грамів
- Сода – половина чайної ложки
- Сметана – 4 столових ложки
- Горілка – 1 столова ложка
- Борошно – 1.5-2 склянки
Як готувати:
Збити цукор і яйця, додати в суміш сметану, сіль, ванілін, горілку.
Просіяти борошно в окрему ємність.
Читайте також: Стакан кефіру, трохи часу і неймовірний пиріг до чаю “Зимова вишня” готовий
Суміш влити в борошно, змішуючи замісити тісто, яке не повинно бути дуже липким. Якщо потрібно, додати ще трохи борошна.
Розкачати тісто завтовшки 0.5 сантиметрів. Можна вирізати різними формами або просто склянкою, смажити до появи золотистої скоринки, посипати цукровою пудрою.
