Смачніших ви ще не куштували – голубці на ніжці

Інгрідієнти:

  • Капуста білоголова (6 листів)
  • Курячі гомілки 6 штук
  • Цибуля ріпчаста 1 штук
  • Часник 4 зубчики
  • Морква 1 штука
  • Перець болгарський 1 штука
  • Томатна паста-70 грам
  • Сметана 200 грам
  • Вода 1 стакан
  • Цукор 1 ч. ложка
  • Сіль за смаком
  • Помідор 1 штука
  • Базилік (сухий) 1 ч. ложка

Приготування:

Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді з двох сторін до золотистого кольору.

Листя відварюємо до розм’якшення в киплячій воді.

Рис відварюємо в 1 склянці води до готовності.

Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.

Змішуємо рис з піджаркою.

Читайте також: Пряна сливова аджика з базиліком і болгарським перцем – ідеальна до будь-якої страви

На лист капусти викладаємо рис з піджаркою, на нього курячу ніжку. Зверху на ніжку – знову рис. І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.
Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.

Готуємо соус – змішати томатну пасту і сметану, додаємо 1 ст. води, 1ч. л. базиліка, 1ч. л. цукру і сіль за смаком. Заливаємо соусом голубці і тушкуємо під кришкою 30-40 хвилин.
Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.
Прикрашаємо страву зеленню.

Джерело.