Білосніжний десерт з торта і правда нагадує снігову кучугуру.
Приготувати його можна всього за кілька хвилин, з самих звичайних і доступних продуктів.
Завдяки аромату цитрусових (до речі, можна використовувати не тільки апельсини, а й мандарини) торт виходить по-справжньому святковим. Він стане справжньою окрасою вашого столу в свята. Ніжний сирний крем, хрусткі шматочки печива і ароматні часточки апельсина: все разом це неймовірно смачно.
Склад продуктів:
- 40 грам желатину;
- 120 мілілітрів води;
- 700 грам сиру,
- 200 мілілітрів густої сметани;
- 150 грам цукрового піску;
- ванілін – за смаком;
- один великий апельсин;
- 150 грам звичайного печива, без начинки.
Покроковий рецепт приготування:
Желатин викладаємо в стакан, заливаємо дуже гарячою водою (але не киплячою) і перемішуємо до повного розчинення.
Ми залишаємо желатин остигати, а самі в цей час готуємо сирну масу.
У миску викладаємо сир (можна будь-який використовувати, у мене був домашній), додаємо до нього сметану, ванілін і цукровий пісок. Сметану для приготування випічки намагайтеся використовувати густу, з високою жирністю.
Збийте все блендером до однорідності. При бажанні, ви можете використовувати готову сирну масу, яка продається в магазинах. Тоді в неї додавати нічого не потрібно: ні цукор, ні ванілін.
Апельсин (можна і більше взяти, ніж за рецептом) очищаємо від шкірки, розрізаємо на невеликі шматочки часточки і виймаємо все насіння, знімаємо всі білі прожилки.
Остиглий желатин ще раз перемішуємо і вливаємо його в підготовлену сирну масу. Швидко все перемішуємо.
У силіконову форму для випічки кексів викладаємо невеликий шар сирної маси, посипаємо шматочками апельсинів.
Робимо наступний шар сирного крему – і знову апельсини.
Заливаємо шар крему і викладаємо на нього печиво, поламане на невеликі шматочки.
Знову сир, а на нього – печиво.
Читайте також: Яку б начинку ви не поклали, вареники завжди будуть пухкими. Це ідеальне тісто!
Останнім шаром викладаємо сирний крем, струшуємо форму, щоб маса рівномірно розподілилася.
Відправляємо форму з тортом в холодильник, на 2-3 години (а ще краще – на ніч), до повного застигання.
Форму перевертаємо і викладаємо торт на тарілку.
Дуже красивий і смачний десерт не тільки урізноманітнює ваше повсякденне меню, але і стане справжньою окрасою святкового столу. Приготуйте обов’язково: сподобається сніговий торт абсолютно всім.
