Смачний і ніжний полуничний пиріг. Здивуйте цією смакотою своїх рідних

Готуємо смачний і легкий полуничний пиріг. Вершкова заливка надає йому особливої ніжності і м’якість. Чудовий смак і аромат! До нього можна додавати будь-які сезонні ягоди і фрукти. Здивуйте цією смакотою своїх рідних!

Інгредієнти:

Борошно – 1 ст.,
Полуниця або інші ягоди – 200-300 гр.,

Цукор – 1 стакан + 1-2 столові ложки в заливку.
Вершкове масло – 150 гр.,

Ванільний цукор – 1 пакетик,
Розпушувач для тіста – о,5 чайної ложки.

Вершки 30% – 150 мл.,
Яйця – 3 шт. в тісто + 1 яйце в заливку.
Сіль – щіпка

ПРИГОТУВАННЯ:

1.Перед тим, як замішувати тісто, масло має бути м’ яким, кімнатної температури. Викладаємо його у миску додаємо цукор, ванільний цукор і яйця (3 шт.). Все добре вимішуємо до утворення однорідної маси. Можна використовувати міксер.

2.Духовку завчасно розігріваємо до 180 градусів.

3. Борошно змішуємо з розпушувачем (0,5 ч.л.) і додаємо щіпку солі. Це все всипаємо до яєчно-масляної суміші. Добре вимішуємо, щоб не було комочків.

4. Форму для випічки застеляємо пергаментним папером. Виливаємо тісто у форму і зверху ставимо нарізану половинками полуницю, злегка втискаючи її у тісто. Відправляємо пиріг в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо 25 хвилин.

5.Окремо готуємо заливку для нашого пирога. До вершків (150 мл.) додаємо 1 яйце і 1-2 ст. л. цукру. Це все збиваємо міксером кілька хвилин. Через 25 хвилин дістаємо пиріг із духовки і заливаємо його рівномірно вершковою сумішшю.

6.Пиріг ще раз відправляємо у духовку і випікаємо до готовності – 20 хвилин. Після вказаного часу виймаємо готовий пиріг з духовки і залишаємо нехай повністю охолоне. Смачного!

Фото ілюстративне з відкритих джерел