Соковитий і ніжний тортик, з приємним ароматом ванілі і шоколаду. “Бостонський кремовий торт” обов’язково сподобається всій родині

Соковитий і ніжний тортик, з приємним ароматом ванілі і шоколаду. “Бостонський кремовий торт” обов’язково сподобається всій родині Джерело

Торт моїй родині ну дуже сподобався, він не дуже жирний, при цьому соковитий і ніжний, з приємним ароматом ванілі і шоколаду.

Читайте також: Пляцок ” Хрещатий Яр”. Коли спекла вперше, чоловік не одразу й повірив що то я. Він мега смачнезний

складові

Для крему:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор – 100 г
  • Крохмаль – 30 г
  • Ваніль
  • Вершкове масло – 50 г

Для тіста

  • Борошно – 125 г
  • Яйце – 4 шт.
  • Цукор – 150 г
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Лимонний сік – 1 ч.л.
  • Рослинна олія – ​​3 ст.л.
  • Вершки – 50 мл
  • Шоколад – 200 г
  • Рецепт приготування

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Молоко закип’ятити з стручком ванілі. Яйця перемішати з цукром і крохмалем. Акуратно влити гаряче молоко в яєчну суміш, постійно помішуючи.

Перелити крем назад в кухлик і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння і прокип’ятити пару хвилин – постійно помішуючи. Зняти з вогню і вмішати вершкове масло.

Охолодити крем, накривши харчовою плівкою.

У миску просіяти борошно, розпушувач і 50 г цукру. Окремо змішати жовтки, лимонний сік і рослинне масло. Білки збuти з рештою 100 г цукру до м’яких піків.

Поступово вмішати білки в жовткову суміш. У три прийоми всипати сухі інгредієнти, кожен раз ретельно перемішуючи. Випікати при 175 С протягом 30-40 хвилин.

Готовий бісквіт остудити і розрізати на 2-3 частини.

Кожен корж рясно змастити остиглим кондитерським кремом.

Для глазурі нагріти вершки і змішати їх з розтопленим шоколадом. Полити зверху торт.

Смачного!