Справжній банош “Карпатський”. Цей рецепт у нашій родині передається з покоління в покоління

Для приготування потрібно:

  • 800 мл. сметани,
  • 200 мл. води,
  • 300 г кукурудзяної крупи,
  • 200 г бринзи,
  • 150 г копченого сала,
  • 1/2 ч. ложки солі,
  • 1ч. ложка цукру.

Сметану вимішати з водою, вилити у чавунну каструлю і довести до кипіння.

Читайте також: Картопляна запіканка по-французьки: всього три складові, 30 хв і на вашому столі вишукана страва

Поступово, невеликими порціями всипати кукурудзяну крупу і постійно помішувати дерев’яною ложкою до утворення крапельок масла. Наприкінці варіння додати сіль і цукор.

Сало нарізати на смужки і смажити на шкварки. Зварену кашу викласти на тарілку і поверхню засипати шкварками та бринзою.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram