100 г – 200 г курки (або 1,5 л готового курячого бульйону)
додаємо, 2 яйця
6-7 ст. борошна
400 г картоплі
100 г цибулі
100 г моркви
2 шт. лаврового листа
сіль
перець
олія для смаження
Спершу довуодимо до готовності мясо, окремо збиваємо сире яйце додаємо до нього води, окремо додаємо муку і перетираємо з яйцем, руками, перетираємо на кусочки.
пересмажуємо цибульку з морковю, чистимо картоплю, Виливаємо в каструлю до бульйону, доводимо до готовності,і додаємо затируху (куски яйця з мукою), має прокипіти на маленькому вогні 5 хв.
Суп готовий. Виходить ситний.
