Сирники виходять ніжними, м’якими й дуже ароматними. Зазвичай, я намагаюся запікати сирники у духовці, але час від часу дуже хочеться саме смажених смаколиків, із рум’яною скоринкою. Цей рецепт з’явився в моїй голові спонтанно – просто терміново потрібно було кудись утилізувати банани та сир. Результат приємно вразив не лише мене, але й моїх коханих ласунів. Сирнички вийшли ніжними й дуууже ароматними! Джерело
Інгредієнти:
500 г домашнього нежирного сиру,
2 яйця,
Читайте також: Юлько, не городи тин з дурниць. Нема путнього чоловіка – нема мови.
5-6 ст. л. манки,
1 великий стиглий банан,
жменя подрібненої кураги,
3\4 склянки мелених волоських горіхів (попередньо підсмажених),
ванілін,
2-3 ст. л. цукру,
дрібка солі,
борошно – для обкачування,
олія – для смаження.
Приготування:
В комбайні збити сир, цукор, сіль, ванілін та яйця (можна використовувати блендер, або ж перетерти сир двічі крізь сито). Окремо розім’яти банан на пюре й додати його в сирну масу. Всипати манку (її вам може знадобитися більше чи менше – все залежить від консистенції вашого сиру). Додати мелені горіхи та подрібнену курагу.
Масу ретельно вимісити.
Формувати невеличкі сирнички, обкачуючи їх у борошні (я викладаю тісто в мисочку з борошном ложкою).
Осмажити на олії з обох боків до золотавої скоринки.
Викладати сирники на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Подавати зі згущеними молоком, джемом чи сметаною.
Дуже смачно з кулькою морозив
