Таких “ананасів” ви ще не куштували. Від справжніх не відрізнити. А потрібен лише кабачок

Ці яскраво-жовті шматочки дуже легко сплутати з тропічним фруктом як на вигляд, так і на смак. Вони виходять дуже соковиті, запашні і солодкі.

Для цієї закуски підійдуть будь-які кабачки, але краще брати молоді, так як вони ще не такі волокнисті і простіше влізуть в банку. Ананасовий сік можна взяти дешевший, так як в ньому більше цукру, а це нам і потрібно. Джерело

Складові:

  • Кабачок 1 кг
  • Ананасовий сік 350 мл
  • Цукор 100 г
  • Лимонна кислота за смаком
  • Ванілін за смаком

Приготування:

Кабачки помийте, очистіть від шкірки і наріжте великими кільцями товщиною по 1,5-2 см. Щоб зробити отвір, проткніть серединки чаркою. Переконайтеся, що в заготовках не залишилося насіння.

Робимо сироп. Поставте на вогонь каструлю, залийте сік, додайте 2/3 чайної ложки лимонної кислоти і дрібку ваніліну.

Опустіть в рідину кабачки, доведіть до кипіння і варіть ще 15 хвилин, помішуючи.

Читайте також: Неймовірно ніжний і смачний десерт “Загадка”: три інгредієнти і мінімум часу

Розкладіть кабачки по стерилізованих банках, залийте гарячим сиропом і закрутіть. Закутайте чимось теплим до охолодження, потім приберіть в прохолодне місце.

Чим старші кабачки, тим більше вам знадобиться сиропу. Можна додати більше соку або розбавити його водою. Ці самобутні ласощі — те, що потрібно для теплих зимових посиденьок. Також це чудова можливість прищепити дітям любов до кабачків.

В цілому це корисно, смачно, святково і бюджетно. Варто спробувати! Збережіть рецепт і поділіться з друзями.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram