Ця страва входить в категорію теплих салатів. Щоб надати салату ніжності і оригінальності, пропонуємо використовувати вершковий соус. Салат готується порційно.
Інгредієнти:
- 300 г печінки і грибів
- огірок
- помідор
- листя салату
- 15 мл соєвого соусу
- сіль
- перець
- 1 ч. ложку борошна
- 200 мл вершків 15%
- 5 мл гірчиці
Для початку гарненько промийте листя салату і просушіть їх. Потім порвіть руками і викладіть на плоску тарілку.
Огірок і помідор помийте, а потім, наріжте великими шматочками. Викладіть їх на листя.
Кожну порцію збризніть соєвим соусом.
Займіться печерицями, які слід гарненько промити і порізати.
Печінку помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.
В розігрітій олії обсмажте протягом 40 сек. подрібнений часник. Це дозволить передати олії часниковий аромат. Обсмажте печінку. Коли вона дійде до напівготовності, покладіть туди гриби, сіль, перець і обсмажуйте їх протягом 5-ти хв.
Читайте також: Ягідні смузі: 4 рецепта для легкого і корисного сніданку або перекусу
Відправте в сковороду гірчицю і вершки, а коли вони закиплять – вимкніть вoгoнь.
Покладіть в сковороду борошна і все гарненько перемішайте, щоб надати густоти. Викладіть печінку з грибами в тарілки.
