Теплий салат зі смаженими грибами, курячою печінкою і помідорами

Ця страва входить в категорію теплих салатів. Щоб надати салату ніжності і оригінальності, пропонуємо використовувати вершковий соус. Салат готується порційно.

Інгредієнти:

  • 300 г печінки і грибів
  • огірок
  • помідор
  • листя салату
  • 15 мл соєвого соусу
  • сіль
  • перець
  • 1 ч. ложку борошна
  • 200 мл вершків 15%
  • 5 мл гірчиці

Для початку гарненько промийте листя салату і просушіть їх. Потім порвіть руками і викладіть на плоску тарілку.

Огірок і помідор помийте, а потім, наріжте великими шматочками. Викладіть їх на листя.

Кожну порцію збризніть соєвим соусом.

Займіться печерицями, які слід гарненько промити і порізати.

Печінку помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.

В розігрітій олії обсмажте протягом 40 сек. подрібнений часник. Це дозволить передати олії часниковий аромат. Обсмажте печінку. Коли вона дійде до напівготовності, покладіть туди гриби, сіль, перець і обсмажуйте їх протягом 5-ти хв.

Читайте також: Ягідні смузі: 4 рецепта для легкого і корисного сніданку або перекусу

Відправте в сковороду гірчицю і вершки, а коли вони закиплять – вимкніть вoгoнь.

Покладіть в сковороду борошна і все гарненько перемішайте, щоб надати густоти. Викладіть печінку з грибами в тарілки.

Джерело.