Желейний торт з ягодами. Він без випічки, виходить божественно смачним. Готую на День народження або на Новий рік.
Необхідні продукти: Для сметанного шару
750 грам сметани 20%, 150 грам цукру
10 грам ванільного цукру
30 грам желатину
100 мілілітрів води
150 грам малини
150 грам ожини
Для сирного шару
500 грам сиру
250 грам сметани
300 грам смородини
20 грам желатину
100 мілілітрів води
Як приготувати торт з ягодами
1. Для нижнього шару розчиняємо желатин . Відставляємо в строну і даємо набрякнути. Ягоди смородини змішуємо блендером до однорідної маси. Додаємо до них цукор . Підготовлену масу проціджуємо через марлю. У чашку кладу сир і сметану, перемішую до однорідної маси. У сирну масу вливаємо смородинову масу і перемішуємо. Потім розтоплюємо желатин і додаємо в готову суміш.
2. Беремо форму для запікання і покриваємо харчовою плівкою. Викладаємо в неї перший шар і ставимо в холодильник. Залишаємо на 1 годину до повного застигання.
3. Розчиняємо желатин для другого шару.
4. У сметану додаємо цукор, ванільний цукор і перемішуємо блендером. Потім вливаємо желатин
5. Дістаємо застиглий шар десерту і висипаємо на нього ягоди. Можна за бажанням, а можна які я написала. Заливаємо їх сметанним шаром.
6. Торт знову ставимо в холодильник до повного застигання. Смачного!