Пропонуємо спробувати цікавий рецепт паски. Кожна господиня намагається знайти рецепт простої, але водночас смачної паски. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати саме таку паску. Якщо ви будете дотримуватися усіх наших рекомендацій, ваша паска буде повітряною, красивою, м’якою і дуже ароматною. Тож почнемо.
Дотримуйтесь порад і насолоджуйтеся смачними пасками! Успіхів!
Інгредієнти
Пшеничне борошно 1,5 кг
Молоко 0,5 л
Сухі дріжджі 30 г.
Цукор 3 ск.
Яйця 4 шт.
Ванільний екстракт за бажанням
Сметана 250 г.
Родзинки 250 г.
Рослинна олія 5-6 ст. л.
Вершкове масло 125 г
Готуємо у великій мисці опару. Тепле молоко виливаємо в чашу мультиварки та додаємо борошно (3-4 ст. л.), яке змішали з сухими дріжджами, ½ ст. цукру. Перемішуємо все гарно.
Додаємо борошно та вимішуєм тісто. Ставимо в мультиварку,вмикаємо режим «Мультповар 35°», «Йогурт» або «Розстойка тіста». Опара має підходити 30 хвилин. Яйця збиваємо в піну, починаючи з маленьких обертів. В пишну масу відправляємо 2 склянки цукру. Якщо любите солодке, можна додати ще ½ склянки. І також можна додати ваніль.
Потім додаємо сметану (не менше 20% жирність). Розтоплюємо в мікрохвильовці масло і даємо охолонути. Готуємо сухофрукти. Родзинки і курагу промиваємо і просушуємо. Курагу дрібно нарізаємо. Можна додати цедру лимона та цукати. У готову опару додаємо збиті яйця та розтоплене масло. Перемішуємо. Насипаємо сухофрукти і решту борошна.
Наливаємо олію на руки і вимішуємо тісто руками. Для вологої паски, тісто має липнути до рук. Додаємо олію в тісто, ще раз перемішуємо. Ставимо в тепло на 1,5 години.
Розкладаємо тісто в форми, заповнюючи їх на ½, оскільки паски ще підійдуть. Духовку розігріваємо до 200°С, потім зменшуємо температуру до 150°С. Випікаємо паски 40 хвилин. Прикрашати можна за вашим бажанням.
Це досить незвичний рецепт, але повірте, ви не будете розчаровані.
