Капуста провансаль — це закуска, яка зникає зі столу буквально через годину після того, як буде повністю приготовлена.
Вона ніжна, ароматна і така пікантна, що відірватися просто неможливо! Джерело
Інгредієнти:
- 1-1,5 головки капусти;
- 1 буряк;
- 3-4 зубчики часнику;
- 1, 5 л чистої води;
- 200 г цукру;
- 200 г 9% оцту;
- 150 г рослинної олії;
- 3 ст. л.
- солі (без верху).
Рецепт приготування
1. Капусту і буряк нарізати шматочками.
2. У підготовлену 3-х літрову банку викладати шарами капусту, буряк шматочками і часник шматочками.
Читайте також: Сливова аджика з базиліком і болгарським перцем. Кетчуп у нашій родині тепер не купують
3. У каструлю вилити воду, додати інгредієнти для маринаду і закип’ятити.
4. Киплячий маринад зняти з вогню, залити капусту з буряком і часником.
5. Накрити пластиковою кришкою, залишити на добу при кімнатній температурі.
6. Через добу пікантну капустку можна подавати до столу.
