Ця закуска зникає зі столу вже через годину після того, як приготовлена. Готую вже 20 років і ніколи не набридає. Хрумка і пікантна капуста “Провансаль”

Капуста провансаль — це закуска, яка зникає зі столу буквально через годину після того, як буде повністю приготовлена.

Вона ніжна, ароматна і така пікантна, що відірватися просто неможливо! Джерело

Інгредієнти:

  • 1-1,5 головки капусти;
  • 1 буряк;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 1, 5 л чистої води;
  • 200 г цукру;
  • 200 г 9% оцту;
  • 150 г рослинної олії;
  • 3 ст. л.
  • солі (без верху).

Рецепт приготування

1. Капусту і буряк нарізати шматочками.

2. У підготовлену 3-х літрову банку викладати шарами капусту, буряк шматочками і часник шматочками.

Читайте також: Сливова аджика з базиліком і болгарським перцем. Кетчуп у нашій родині тепер не купують

3. У каструлю вилити воду, додати інгредієнти для маринаду і закип’ятити.

4. Киплячий маринад зняти з вогню, залити капусту з буряком і часником.

5. Накрити пластиковою кришкою, залишити на добу при кімнатній температурі.

6. Через добу пікантну капустку можна подавати до столу.