Це не стандартна страва з овочів. Закуска з вигляду схожа на овочі в маринаді, однак вона має пікантний смак і не містить оцту. Страва виходить корисною і смачною.
Необхідні інгредієнти:
- 6-8 свіжих помідорів, бажано сливовидної форми
- 1 цибуля
- 4 столові ложки оливкової олії
- Мед, 1 ст. ложка
- 2 невеликі гілочки розмарину
- 2 шт. часнику
- 2 столові ложки сушеного базиліка
- 2 столові ложки лимонного соку
- Невелика щіпка червоного перцю
- Сіль і чорний перець в порошку
Спосіб приготування закуски з помідорів і цибулі:
Для початку необхідно приготувати маринад. Для цього беремо чашу і змішуємо в ній оливкову олію, мед, розмарин, базилік, сік лимона, сіль, а також червоний і чорний перець.
Читайте також: Малосольні огірки за 10 хвилин. Так швидко вони ще ніколи не готувались, але спробувати варто
Після цього нарізаємо скибочками цибулю і помідори, викладаємо овочі в глибоку тарілку і заправляємо закуску приготовленим маринадом. Не забувайте про те, що кількість маринаду зросте в процесі віддачі соку помідорами та цибулею.
Тепер залишилося лише щільно закрити посуд і прибрати в холодильник мінімум на 2 дні.
Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі готова! Залишилося лише вийняти її з холодильника за годину до подачі на стіл.
