Тушкована капуста з квасолею та шампіньйонами. Дуже смачно, корисно і головне – просто та швидко

Тушкована капуста з квасолею та шампіньйонами.

В аналогічний спосіб можна тушкувати квашену капусту або використовувати її разом зі свіжою. Джерело.

Читайте: Як правильно підживлювати орхідею: поради фахівців

Усім хто дотримується посту, вегетаріанцям і просто любителям оригінальних гарнірів присвячується!

Люблю тушковану капусту, люблю квасолю, але поєднати все в одній страві якось не мала нагоди. Дуже смачно, корисно і головне – просто та швидко.

Інгредієнти:

1 баночка консервованої квасолі в томаті,

1 середня капустина,

300 г шампіньйонів,

1 цибулина,

2 морквини,

2 ст. л. томатної пасти,

олія, сіль, перець,

мускатний горіх, паприка,

дрібка цукру.

Приготування:

Капусту нашаткувати, посолити, додати дрібку цукру й добре пом’яти руками, щоб вона трішки пустила сік.

Шампіньйони нарізати пластинками.

Спасерувати цибулю, нарізану кубиками, й моркву, натерту на тертці. Додати до засмажки квасолю разом із соусом з банки та томатну пасту. Тушкувати все разом ще декілька хвилин.

Додати засмажку до капусти. Якщо потрібно, досолити, поперчити й присмачити мускатним горіхом та паприкою. Добре вимішати й додати нарізані гриби. Ще раз все перемішати, але вже не так інтенсивно. Скласти все у каструлю, долити трішки водички.

Тушкувати на маленькому вогні до готовності.

ОКРЕМИМ РЯДКОМ: в аналогічний спосіб можна тушкувати квашену капусту або використовувати її разом зі свіжою.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram