Відносно не витратний, з простих продуктів, нескладний у приготуванні. Цей торт з легкістю виходить навіть у початківців. Джерело
Складові:
для коржів:
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 300 грамів
- Борошно – 300 грамів
- Цукор – 300 грамів
- Сода харчова – 1,5 ч.л
- Сіль – 0.3 ч.л
- Мак харчовий – 0.5 склянки
Волоські горіхи – 0.5 склянки - Ізюм – 0.5 склянки
Читайте також: Пляцок ” Хрещатий Яр”. Коли спекла вперше, чоловік не одразу й повірив що то я. Він мега смачнезний
для крему:
- Сметана – 500 г
- Цукор – 1 стакан
- Ванілін – 1 г
для прикраси:
- Волоські горіхи 100 г
- Вершкове масло 200 г
- Згущене молоко 2/3 баночки
- Полуниця – 200 г
Приготування торта Наталя, покроковий рецепт
У торті «Наталя» три коржа з різними наповнювачами: з горіхами, з маком і з родзинками. Тісто для коржів можна замісити відразу з усіх продуктів, а потім розділити на три рівні частини і в кожну додавати свій наповнювач. Мені ж подобається другий варіант: тісто для кожного коржа замішувати окремо, і поки печеться один корж, замішувати тісто для наступного.
Отже беремо 100 грамів (0,5 склянки) цукру і вбиваємо одне яйце. Збиваємо яйце з цукром поки цукор не розчиниться.
Додаємо 100 грамів (0,5 склянки) сметани, дрібку солі і 0,5 чайної ложки соди. Добре перемішуємо.
Потім додаємо 100 грамів (0,5 склянки) просіяного борошна, акуратно перемішуємо.
В першу порцію тіста додаємо 0,5 склянки кондитерського маку. Виливаємо тісто в форму для випічки, застелену пергаментним папером і ставимо корж випікатися в духовку на 15-20 хвилин при 200 градусах.
Поки випікається перший корж, замішуємо тісто для другого коржа. Додаємо в тісто 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів. Також відправляємо корж в духовку.
Аналогічним чином готуємо тісто для останнього коржа, тільки додаємо в нього 0,5 склянки родзинок, який попередньо потрібно запарити в окропі і віджати.