У піст готую часто, вся рідня оцінила цей легкий, поживний і смачний салат з кунжутною заправкою

Інгредієнти:

  • капуста червоноголова – 250 г
  • морква – 150 г
  • огірок – 200 г
  • насіння кунжуту – 1/2 ст. л.
  • сіль – за смаком

Інгредієнти для заправки:

  • насіння білого кунжуту – 2 ст. л.
  • соєвий соус – 1 ст. л.
  • оцет рисовий або яблучний – 1 ст. л. або за смаком
  • цукор – 1/2 ч. л.
  • соняшникова рафінована олія – 3 ст. л.
  • кунжутна олія (за бажанням) – 1 ч. л.

Приготування пісного овочевого салату з кунжутною заправкою.

Дуже доречний салатик на період посту – легкий, поживний і смачний. Та й на святковому столі, як на мене, гарно виглядатиме. Любителям азіатських смаків – рекомендую. Джерело.

Готуємо заправку. Насіння кунжуту злегка обсмажити на сухій сковорідці до ледь золотистого кольору. Обсмажений кунжут перекласти в склянку блендера, додати соєвий соус, олію соняшникову, олію кунжутну, цукор і оцет, перемолоти до однорідного стану. Для приготування цієї заправки слід використовувати заглибний блендер. Заправка готова.

Читайте також: Зробіть піст смачним: відмінні котлети без грама м’яса, від яких наша родина в захваті. 10 хвилин і готово

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Капусту тоненько нашаткувати. Моркву нарізати тоненькою соломкою, або скористатись теркою для корейської моркви. Огірок нарізати тоненькими кружальцями. Капусту перемішати з морквою і посолити за смаком. Пісний овочевий салат з кунжутною заправкою готовий.

На велику тарілку викласти порізаний огірок (як на фото), всередину гіркою викласти капусту з морквою і полити заправкою. При потребі, салат додатково можна полити кунжутною або соняшниковою рафінованою олією. Зверху салат посипати насінням кунжуту. Пісний овочевий салат з кунжутною заправкою готовий.