Смачне варення – груша в сливовому пюре:За матеріалами:Smachno
Інгредієнти:
Груші — 1 кг;
Сливи — 1 кг;
Цукор — 200 г;
Вода — 200 мл;
Лимонна кислота — 1 гр.
Читайте також:Ідеальні Палюшки. Надзвичайно смачні! Готуються швидко і з того що під руками
1. Помиті сливи ділимо на половинки і видаляємо кісточки.
2. Ставимо сливи в емалеву каструлю, наливаємо воду і варимо на невеликому вогні, до тих пір поки сливи не стануть м’якими.
3. Готові сливи перетираємо через сито.
4. Груші миємо, видаляємо серцевинки і нарізаємо скибочками.
5. Опускаємо груші в киплячий розчин лимонної 0,1% кислоти ( в розрахунку 1 грам кислоти на 1 л. води) на 5-7 хвилин.
6. Перекладаємо груші в підготовлені літрові банки. Доводимо до кипіння сливове пюре і заливаємо ним груші.
7.Банки накриваємо кришками і стерелізуємо по 8 хвилин кожну.
Закатуємо гарячі банки в перевертаємо їх верх дном до повного вистивання. Смачного!
