Відмінна супова заправка, яку не потрібно варити: приготуйте бульйон, відкрийте баночку і ароматна страва готова

Готувати цю смачну заготовку дуже просто, а аромат ніби овочі щойно з грядки.

Інгредієнти:

  • Свіжі помідори 0,5 кг.;
  • Перець болгарський 0,5 кг.;
  • Морква 0,5 кг.;
  • Ріпчаста цибуля 0,5 кг.;
  • Зелень петрушки 300 гр.;
  • Морська сіль 0,5 кг.

Спосіб приготування:

Почистьте цибулю та наріжте на дрібні кубики.

Помийте й почистьте моркву та натріть на крупній тертці.

В окріп занурте томати на хвилину, зніміть з них шкірку та наріжте дрібними кубиками.

Зелень петрушки подрібніть.

У перців виріжте насіннєву коробочку й плодоніжку та поріжте дрібними кубиками.

Покладіть овочі в ємність, посоліть, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин.

В попередньо простерилізовані сухі банки розкладіть овочеву заправку та закрийте прогрітими до розм’якшення стерильними кришками.

Таку заправку для супу можна зберігати при нормальній температурі в приміщенні.

При додаванні заправки в суп, класти сіль не потрібно, бо вона вже добре посолена.