Сирники з манкою – покроковий рецепт.Джерело
Чи знаєте ви, що манка — це ідеальний інгредієнт для сирників. Як не дивно, але саме завдяки манці сирники у деяких господинь виходять високі та красиві, в той час як в інших вони просто розповзаються по сковороді.
Таємниця вдалих сирників в тому, що манка вбирає в тебе зайву сироватку, яка є в сирі, завдяки чому сирники відмінно тримають форму.
Читайте також:Дуже Сильна Молитва десяти ранкових кроків, яка робить тяжке легким та неможливе можливим. Варто прочитати Кожному
Інгредієнти:
Сир – 500 гр.
Яйця – 1 шт.
Цукор – 2 ст. ложки
Сіль ( щіпка)
Манна крупа – 6 ст. ложок
Пшеничне борошно – 100 гр.
Ванільний цукор 1-2 пакетики,
Рослинна олія для смаження,
Приготування:
1.У миску кладемо сир. Якщо ви любите однорідну структуру сирників, сир попередньо можна перетерти через сито або перебити блендером. Додаємо до сиру одне куряче яйце.
2.Додаємо до сиру дрібку солі та 2 столові ложки цукру. Ви можете використовувати, як коричневий цукор, так і звичайний білий цукор. Цей момент не є принциповим і не впливає на смак кінцевого продукту.
3.Додаємо до сирного тіста 6 столових ложок манної крупи. Все активно перемішуємо за допомогою виделки. Ми залишаємо тісто на столі на 20 хвилин, щоб манка увібрала в себе зайву рідину, яка є в сирі.
4.Через 20 хвилин присипаємо стіл борошном і руками робимо з сирного тіста невеличкі кульки.
5.Заготовки сирників викладаємо на робочий стіл, щедро присипаний борошном.
6.Сирники смажимо на олії по 3-4 хвилини з кожного боку.
7.Готові сирники подаємо з горішками та медом.
