Сир виходить дуже смачний, ніжний і ні чим не гірше магазинного, а приготування займає всього хвилин 15.
Складові:
- Сир натуральний – 400 гр.
- Вершкове масло – 80 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Сода – 1/2 ч. л.
- Цукор – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
Беремо сир 400 гр, розбиваємо 1 яйце, додаємо половинку чайної ложки солі, цукру та соди. Додаємо 80 гр вершкового масла кімнатної температури.
Тепер все добре подрібнюємо блендером до однорідної гладкої маси.
Читайте також: “Бочкові” огірочки в банці. Закінчуються найпершими, скільки не приготую завжди мало
Ставимо на вoгонь каструлю наливаємо води, доводимо до кипіння і на водяній бані постійно помішуючи варимо сир.
Через хвилин 5 сир починає поступово плавиться. А ще через 5-10 хвилин сир повністю перетвориться в однорідну тягучу гладку масу. Розливаємо по формам та охолоджуємо.
