Цікава форма подачі і оригінальна заправка зроблять цю страву основною на вашому столі. Ні один гість не піде не запитавши рецепт.
Складові:
- картопля – 10 штук;
- цибуля – 1 головка;
- оселедець – 2 штуки;
- рослинна олія – 100 мілілітрів;
- гірчиця – 1 столова ложка;
- лимон – 1 штука;
- зелень – для прикраси;
- зерна граната – для прикраси;
- сіль за смаком;
- лавровий лист – 2 штуки.
Закуска з оселедця і картоплі, пальчики оближеш.
Приготування:
Для початку для приготування нашої страви добре помийте картоплю і поставте варитися в мундирі. Додайте сіль за смаком і лавровий лист.
Поки наша картопля вариться, займемося оселедцем. Відріжте голову, хвіст і плавники.
Очистіть від нутрощів і видаліть хребет і дрібні кісточки. За бажанням можете очистити і від шкірки. Готове філе нарізаємо маленькими кубиками.
Цибулю чистимо, шаткуємо дрібними кубиками, додаємо до оселедця.
Читайте також: Найсмачніша запіканка, яку я тільки готувала. 250гр м’яса і цілу родину нагодувала
Для заправки розрізаємо лимон навпіл, і з однієї половини видавлюємо сік, додаємо рослинну олію і гірчицю, все ретельно перемішуємо і додаємо до оселедця.
Готову картоплю охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Зріжте верхівку, і за допомогою чайної ложки видаліть серцевину.
Фаршируємо картоплю готовою начинкою.
Зверху прикрашаємо зернами граната і нарізаною зеленню.
Нашу страву викладаємо на тарілку, прикрашену зеленню, і подаємо до столу.