Виявляється, якщо готувати салат з курячих сеpдечок замість грyдки, його смак виходить ще більш насиченим. Така страва стане відмінною прикрасою будь-якого столу. Здивуйте своїх рідних цим оригінальним салатом, вони будуть задоволені.
Інгредієнти:
- Куряче сеpце 600 г
- Лавровий лист 2 шт.
- Чорний перець (горошком) 3 шт.
- Сіль за смаком
- Морква 150 г
- Горошок 100 г
- Соняшникова олія 1 ст. л.
- Зелена цибуля 1 ст. л.
- Сметана на смак
- Цибуля 150 г.
Приготування:
Гарненько вимийте курячі сеpдечка, зріжте зайвий жир. Помістіть їх в киплячу воду, додайте сіль, перець і лавровий лист. Варіть сеpдечка протягом 25 хвилин.
Очистіть цибулю і моркву. Цибулю подрібніть, а моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажуйте цибулю в сковороді з рослинною олією протягом 3 хвилин. Потім додайте в сковороду моркву і тушкуйте її протягом 5 хвилин, всипте сушену зелену цибулю, добре перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
Читайте також: Рулет “Святковий” – неймовірна смакота зі звичайної курки. Про ковбасу і не згадаєте
Розріжте курячі сеpдечка на 4 частини.
Візьміть салатницю, викладіть в неї курячі сердечка, моркву з цибулею, консервований горошок, додайте сіль, заправте салат сметаною і акуратно все перемішайте.
Вітаємо, салат з курячими сеpдечками готовий, можете додавати в нього улюблені спеції.
