Запечена риба на Різдво: рецепт від переможниці шоу “МастерШеф”

Крім куті, святковий різдвяний стіл можна прикрасити безліччю смакоти, серед якої, наприклад, запечена форель.

Її рецептом поділилася переможниця кулінарного шоу “МастерШеф-6” Асмік Гаспарян.

Форель річкова з пряними травами і сочевицею.

Складові:

  • 1 випотрошена тушка форелі;
  • 1 цибулина;
  • пучок пряної зелені (кріп, чебрець і розмарин);
  • сіль;
  • сочевиця;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • листя салату;
  • часточки лимона.

Спосіб приготування:

1. Очищену цибулю нарізати півкільцями. Підготувати пучок пряної зелені.

2. Натерти форель сіллю зовні і всередині.

3. Помістити в черевце пучок пряної зелені і додати жменю сочевиці.

4. Викласти рибу на деко, застелене пергаментним папером. Полити столовою ложкою рослинної олії. Поруч помістити цибулю.

5. Запікати форель у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 12 хвилин.

6. Подавати готову рибу разом із листям свіжого салату і часточками лимона.

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram