Картопляні палички з фаршем, простий рецепт, який  відмінно зарекомендував себе

Простий рецепт, який  відмінно зарекомендував себе. Особливість цього рецепта, це швидке приготування, простота, зручність і головне, що картопляні палички дуже смачні, ситні і їх можна заготовити про запас.

Пропонуємо до цієї страви рецепт малосольних огірків. Дуже смачно. За матеріалами видання Рецепти смачно”

Інгредієнти для приготування картопляних паличок:

Картопля – 500 р

фарш м’ясний -500 р

борошно- 1 ст.

цибуля ріпчаста

яйця- 3 шт.

рослинне масло для смаження

сіль, перець за смаком.

Читайте також:Рулетики з баклажанів та горіхами: виходить дуже смачно

Як приготувати картопляні палички з фаршем:

1. Як приготувати начинку: Цибулю чистимо, очищену цибулю вимити, потім дуже дрібно нарізаємо або перемолоти в м’ясорубці.

2. Набагато смачніше виходить це блюдо, коли фарш змішаний. Свинячий фарш з фаршем курячим, це і смачно і економно.

3. Змішуємо, розморожений фарш, додаємо в нього кашку цибулі, солимо, перчимо до смаку, гарненько все перемішуємо.

4. Як приготувати картопляне тісто: Картоплю очистити, вимити, відварити в підсоленій воді до готовності, це приблизно 20-25 хвилин.

5. Далі картопляний відвар з каструлі зливаємо в окрему ємність, розминаємо картоплю в пюре, додаємо приблизно 100 мм відвару в картопля, солимо, перемішуємо. Пюре повинно бути рідким.

6. Потім в приготоване в картопляне пюре додаємо яйця, перемішуємо, поступово заважаючи, додаємо борошно. Замішуємо тісто, тісто вийде трохи липке, нехай вас це не бентежить.

7. Приступаємо до збірки: На посипаний борошном стіл, тісто розгортаємо в ковбаску, діаметром приблизно 3-4 см.

8. Далі розкатане в ковбаску тісто ріжемо ножем, на не великі шматочки, які розгортаємо качалкою в невеликі млинці.

9. У центр кожного млинця кладемо приготований раніше фарш, 1 ч. ложку, скручуємо паличкою, зліплюємо країї.

10. Як посмажити картопляні палички: Можна готувати як на фритюрі, так і на сковороді, сковорода повинна бути добре розігріта, і з великою кількістю соняшникової олії.

11. Масла має бути багато, тому, що палички його вбирають в себе.

Обсмажуємо з усіх 4-х сторін, до готовності.

12. Картопляні палички з фаршем готові, їх можна прикрасити зеленню і подавати на стіл, зручно, що це блюдо можна заморозити і в будь-який час, дістати з морозильної камери і посмажити. Просто, швидко і зручно.

Смачного!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram