Апетитна закуска з курячих шлуночків

Багато хто відмовляється від гарячих страв, віддаючи перевагу закускам. Курячі шлуночки хоча і відносяться до бюджетних страв, відмінно доповнять будь-яке застілля.

Вам знадобиться:

  • Курячі шлуночки 800-900 гр .;
  • 50 гр. рафінованої олії;
  • 2-3 ложки соєвого соусу;
  • 2-3 великих цибулини;
  • невелика головка часнику;
  • 1 ложка 9% оцту;
  • половина чайної ложки солі і стільки ж цукру;
  • зелений кріп;
  • чорний мелений перець за смаком

Відваріть шлуночки в підсоленій воді, попередньо промивши під краном. Якщо купуєте заморожені субпродукти, дайте їм повністю розтанути.

Після готовності остудіть шлуночки і наріжте тонкими скибочками. Цибулеві кільця залийте оцтом і залиште маринуватися протягом півгодини.

Читайте також: Неймовірно смачні котлети без грама м’яса

Часник і зелень кропу порубати ножем. З миски з цибулею злийте оцет і додайте до нього суміш кропу з часником, порізані шлуночки, сіль, цукор і перець. Всю масу залийте соєвим соусом з олією.

Гарненько перемішайте всі інгредієнти і відправте в холодильник на кілька годин. Якщо виходить, витримаєте шлуночки в такому маринаді цілу ніч. Закуска може бути як окремим блюдом, так і основою для м’ясних салатів.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram