Компот з яблук і кизилу.Джерело:
Чудовий рецепт компоту з яблук і кизилу на зиму оцінять всі любителі кисло-солодких фруктових напоїв. Кількість інгредієнтів в рецепті розраховані на літрову баночку.
Як завжди, цукор регулюйте на свій смак. Але врахуйте, що він не тільки надає солодкість напою, але і є консервантом.
Для рецепту компоту вам буде потрібно:
Читайте також:Неочікувано легко і швидко: домашні рогалики на кефірі за рецептом моєї бабусі. Ваші домашні будуть в захваті
на 1 літрову банку:
– вода – 500 мл
– кизил – 200г
– цукор – 100г
– яблуко – 3 шт.
Рецепт приготування компоту:
1.Для компоту вибираємо кислі, щільні сорти яблук. Кизил використовуємо з щільною м’якоттю, видаляємо плодоніжки, гілочки, листочки, пошкоджені ягоди. Яблука і кизил промити під протічною холодною водою.
2.Кожне яблуко розрізати на 6-8 частин, видалити насіння.
3.У підготовлену стерильну банку укласти нарізані яблука, чергуючи з ягодами кизилу.
4.Закип’ятити воду і залити банки по саме горлечко. Залишити на 10 хвилин, прикривши банку кришкою.
5.Злити воду з банки в каструлю, додати цукор і довести до кипіння. Проварити 2-3 хвилини.
6.Знову залити банки сиропом по саме горлечко.
7.Прикрити банки чистими кришками і стерилізувати 10 хвилин з моменту закипання. На дно каструлі треба покласти тканину. Вода в каструлі повинна доходити до плічок банки. Після стерилізації закатати банки з компотом кришками. Компот з яблук і кизилу готовий. Смачного!
