Дуже смачний сирний пиріг з вишнею або полуницею

Пропонуємо вам приготувати простий, але дуже смачний пиріг з сиром і вишнею (або полуницею). Він неодмінно сподобається вашим сімейним гурманам.

Що знадобиться:

  •  борошно – 200 г
  • масло вершкове – 150 г
  • мед – 5 ст. л.
  • шоколадна крихта – 2 ст. л.
  • яйця – 4 шт.
  • крупа манна – 2 ст. л.
  • сода – 1 ч. Л.
  • вишня (без кісточок) – 250 г (або полуниця – 250 г)
  • сир (1%) – 500 г

Як готувати:

1. Для початку зробимо тісто, що є основною складовою пирога, яка надає йому яскравий смак. Необхідно розігріти на плиті вершкове масло. Потім перелити в окрему миску.

2. Туди ж потрібно додати 200 г борошна, яєчний жовток, 3 ст. л. меду і 1 ч. л. соди. Все добре перемішайте і розділіть тісто на дві частини: одна побільше, інша поменше.

3. Ту частину, яка менше, акуратно розітріть на крупній тертці, а решту покладіть в морозильну камеру холодильника на 15 хв.

4. В окрему глибоку миску покладіть 500 г сиру, 2 ст. л. меду, 3 яєчних жовтки, 2 ст. л. манної крупи і збийте все міксером.

5. В окремому посуді збийте до густого стану 4 білка і акуратно влийте їх в отриману сирну масу.

6. На дно форми для випічки викладіть шар тіста (який був в морозилці), потім розложіть в один шар вишню (або полуницю) і зверху – сирну масу.

Читайте також: Вишукані домашні булочки за 3 хвилини без борошна (рецепт)

7. Посипте блюдо натертим тістом і шоколадною крихтою.

8. Поставте пиріг в розігріту до 180 ° духовку на 30 хв.

Джерело.