Королівська ватрушка – пиріг з сиром і варенням.Джерело:
Дивовижно смачна ватрушка по-новому – з ароматним варенням!
Можна кожен раз додавати щось новеньке. Дуже смачна добавка у вигляді свіжих фруктів і ягід. В даному рецепті ватрушка з варенням – виходить дивовижно смачною! Головне, варення брати запашне, але, взагалі, підійде будь-яке.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Тісто:
Вершкове масло – 200 гр.,
Мука- 2 ст.(200 мл.)
Цукор – 1ст.(200 мл.)
Розпушувач – 1 чайна л.,
Начинка:
Сир – 500 гр.,
Цукор – 100 гр.,
Курячі яйца – 3 шт.,
Варення – 1 ст.(200 мл.)
Кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.
Для змащування форми:
Вершкове масло – 20гр.
Читайте також:Ніжний салат з куркою, з чорносливом і волоськими горіхами. Готується швидко, а смак неперевершений
ПРИГОТУВАННЯ:
Почнемо приготування ватрушки з тіста:
1. На великій тертці натріть вершкове масло.
2. Борошно просійте, перемішайте її з розпушувачем і цукром.
3. Додайте борошняну суміш до натертого маслу, розітріть все в крихту. Зручніше це робити руками.
Тепер можна зайнятися начинкою, яка буде складатися з двох шарів:
1. Сир перекладіть в миску.
2. Додайте до нього цукор.
3. Розбийте яйця.
4. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
5. В окрему миску вилийте варення. Додайте до нього кукурудзяний крохмаль. Перемішайте.
Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів, а в цей час можна почати “збірку” нашої ватрушки:
1. Форму змастіть маслом.
2. Викладіть у форму три чверті крихти, розрівняйте ложкою, сформуйте невеликі бортики.
3. На крихту покладіть сирну частину начинки, також розрівняйте.
4. Варення, змішане з крохмалем, вилийте зверху на сир.
5. Посипте ватрушку рештою крихти.
Поставте форму з ватрушкою в розігріту духовку. Печіть пиріг до готовності – хвилин 40. Він повинен підрум’янитися. Смачного!
