Гарячі рулетики з лаваша з картоплею і грибами

Вірменський лаваш дарує безмежний простір для бурхливої кулінарної діяльності. Скільки різної смакоти навчилися готувати з нього сучасні господині!

Інгредієнти:

  • Лаваш 2 шт.
  • Картопля 500 г
  • Цибуля 1 шт.
  • Часник 3 зуб.
  • Печериці 300 г
  • Зелень 1 пуч.
  • Соняшникова олія 4-5 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – по смаку

Приготування:

Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді до готовності.

Поки вариться, дрібно наріжте цибулину, підсмажте на 2 ст. л. соняшникової олії протягом 3 хвилин, додайте гриби, варіть ще 5-7 хвилин.

Картопля пюрируйте, використавши трохи картопляного відвару, додати гриби з цибулею, рубану зелень і подрібнений часник. Доведіть начинку до відповідного смаку, підсолюємо і поперчив.

Читайте також: Забудьте про шубу: Оселедцевий торт з вафельних коржів

На лист лаваша викладіть половину начинки, розмажте. Накрийте другим листом лаваша, поверх якого також потрібно розподілити начинку. Згорніть рулетом. Наріжте на невеликі шматочки шириною близько 2 см, обсмажте на розігрітій олії з двох сторін.

Рулети з лаваша подавайте гарячими, вони можуть бути і повноцінною другою стравою. Незмінно популярне частування як на святковому столі, так і на пікніку.

Джерело.