Вірменський лаваш дарує безмежний простір для бурхливої кулінарної діяльності. Скільки різної смакоти навчилися готувати з нього сучасні господині!
Інгредієнти:
- Лаваш 2 шт.
- Картопля 500 г
- Цибуля 1 шт.
- Часник 3 зуб.
- Печериці 300 г
- Зелень 1 пуч.
- Соняшникова олія 4-5 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – по смаку
Приготування:
Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді до готовності.
Поки вариться, дрібно наріжте цибулину, підсмажте на 2 ст. л. соняшникової олії протягом 3 хвилин, додайте гриби, варіть ще 5-7 хвилин.
Картопля пюрируйте, використавши трохи картопляного відвару, додати гриби з цибулею, рубану зелень і подрібнений часник. Доведіть начинку до відповідного смаку, підсолюємо і поперчив.
Читайте також: Забудьте про шубу: Оселедцевий торт з вафельних коржів
На лист лаваша викладіть половину начинки, розмажте. Накрийте другим листом лаваша, поверх якого також потрібно розподілити начинку. Згорніть рулетом. Наріжте на невеликі шматочки шириною близько 2 см, обсмажте на розігрітій олії з двох сторін.
Рулети з лаваша подавайте гарячими, вони можуть бути і повноцінною другою стравою. Незмінно популярне частування як на святковому столі, так і на пікніку.
